一款快手的小蛋糕,下午饿的时候很快就做好能吃了。
没有咖啡龙舌兰就不加,没多大区别。
泡打粉不能省。
这里巧克力用的58%的黑巧,不要用太甜的。
用料
香蕉(成熟度高) | 1根(85克) |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 35克 |
红糖 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
中筋粉 | 50克 |
低筋粉 | 50克 |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 2克 |
巧克力碎/耐烤巧克力豆 | 15-20克 |
咖啡龙舌兰 | 几滴 |
香蕉巧克力马芬的做法
黄油隔水融化或者微波炉/烤箱融化成液体。4种粉类混合搅匀。
香蕉用叉子捣碎,依次加入融化的黄油,糖,盐,鸡蛋,牛奶,咖啡龙舌兰搅匀。
倒入混合好的粉类,“之”字型拌匀。再加入巧克力,拌匀。
烤箱预热180℃,面糊用裱花袋挤入纸杯七分满,烤20-25分钟,用牙签插入取出后不粘即可。(面糊可分5杯)