儿子超爱的蛋挞,但是买过来的都太甜,而我们家都喜欢口味偏淡一些的~特别是儿子还小,不敢给他吃太甜的东西~于是自己研究了很多下厨房的方子后,最终自创了一个材料比例,口味非常好~也更适合小朋友吃~不会太甜,不会太腻~
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
雀巢淡奶油 | 100克 |
白糖 | 25克 |
因为这个步骤没有拍照,就省去照片啦~将称好的白糖加入到牛奶里,搅拌至融化,再倒入100克淡奶油~打入两个鸡蛋,搅拌均匀
搅拌好后,倒入蛋挞皮~我这个是大的塔皮,可以做9个~~
放入烤箱中下层,上下火220度,烤20分钟,再放中层,烤10分钟,这样刚刚好~
小贴士
每个烤箱都有自己的脾气~我的是小熊烤箱,用下厨房其他方子里的,上下火220度烤20分钟,完全没有上色~放中层再烤10分钟这样才可以~~所以,看自己烤箱,第一次最好盯着点,免得烤糊啦~