用料
| 奶油 | 110克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 8克 |
准备12个蛋挞皮
把准备好的淡奶.牛奶.炼奶.糖一起搅.直到白糖融化.
上面搅好了再加上蛋黄跟面粉搅拌均匀然后再过筛，过筛的作用是让蛋液更加滑嫩，我做这个蛋挞过了三遍筛。
蛋挞液做好了，我们就开始倒进蛋挞皮里，装9分满就可以了，想要加葡萄干或者蔓越莓，芒果都可以加进去一起烤喔。
小贴士
烤箱需预热.蛋挞放至烤箱中层，上下火210度25分钟，每个烤箱的温度不一样，烤的时候应该观察一下，以免烤焦喔，要是觉得还不够火候也可以继续加时间.本人超喜欢肯德基的蛋挞，这个配方做出来真的蛋挞真的跟我在肯德基买的没区别。