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家常简单而美味的葡式蛋挞做法,简单而美味的葡式蛋挞食谱与做法

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简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图

烘焙小白的最爱,制作简单快捷

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 100克
炼乳 一小勺
细砂糖 16克
牛奶 50克
蛋挞 8个

简单而美味的葡式蛋挞的做法  

  1. 先上传材料合照,烤箱上下火220°预热

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 盆里加入16g细砂糖

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 第二步加入温牛奶50g,在电磁炉上热一下即可,用来融化砂糖的,千万不要太热,否则会把蛋黄烫熟

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 一小勺炼乳(没有可以不加,但细砂糖需要增加10g左右)

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 淡奶油100g直接倒入之前的步骤

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 手打搅拌均匀,没有手动打蛋器可以用筷子代替,拌匀即可

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 加入两个蛋黄

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第8张
  8. 过筛2-3次,这样蛋挞液会更加细腻

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱中层,15-20分钟,观察上色效果即可出炉

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第10张
  10. 成品出炉了!香喷喷的

    简单而美味的葡式蛋挞的做法步骤图 第11张

小贴士

没有炼乳可以增加10g左右的细砂糖,如果想要做芒果葡挞,最好出炉再放芒果在上面,而不是把芒果放里面烤

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