家常（简单嫩蛋版）港式葡挞做法，（简单嫩蛋版）港式葡挞食谱与做法

超级无敌喜欢吃kfc的葡挞，于是尝试自己做~
做了无数次，都瞬间被家人吃光，这一次改变了一下配方，比较简单合适家庭版，不需要添加淡奶以及淡奶油，当然，少了这两种添加奶味的口感是没有那么丰富。下次材料到了，再做一个完整材料的，保证非常非常好吃😋。

如果想更加香味是淡奶油~

用料  

（简单嫩蛋版）港式葡挞的做法  

1. 因材料缺失，只能拿糖霜了哈哈( ¯ᒡ̱¯ )

2. 把细砂糖，炼乳，水搅拌融化砂糖，加入纯牛奶继续搅拌均匀，注意：不要打发，均匀就好

3. 加入搅拌好的全蛋，所有材料过滤两次，倒掉过滤网上面沉淀的蛋白。

4. 先把烤箱预热190℃，然后，把葡挞液倒入葡挞皮，8份满，

5. 放入烤箱中下层或者中层，避免温度过高太快糊。 190℃，烘烤25分钟，根据自家烤箱改变温度。

6. 想要均匀上色，中途取出反转烤盘。

7. 个人觉得，葡挞就是表面会有点黑黑的，

8. 港式蛋挞才是奶白色的。

9. 旧图

10. 旧图

11. 旧图

12. 商业视频

13. 此配方可做9个葡挞

小贴士

这一次我用的是网购的手工葡挞皮，
怎么做葡挞皮，等下一次完整版我会一起出教程

根据自家烤箱增减时间跟温度，感觉颜色深但还没好，就降低温度，

此配方可以不放葡挞皮，直接做炖蛋🥳