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港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤,港式蛋挞(蓝莓)怎么做最好吃

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港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋挞 10个(24克一个)
黄油 60克
糖粉 30克
1克
鸡蛋 25克
低筋面粉 125克
蛋挞
25克
细砂糖 15克
牛奶 80克
75克

港式蛋挞(蓝莓)的做法  

  1. 先做蛋挞水,把温水倒入再加细砂糖拌匀融化,再加入鸡蛋搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,过筛2次放冰箱冷藏。

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油软化后加入糖粉、盐、鸡蛋液、低筋面粉混合成面团。然后分成10份约24克一份。用手轻轻按压面团到模具。

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蛋挞皮做好放冰箱冷冻

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 预热烤箱190度,拿出蛋挞皮,倒入蛋挞水

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这次加入了新鲜的蓝莓

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱中下层,190度上下火,20分钟,关火后2分钟出炉。

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 蓝莓都爆浆了

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放一会用牙签就可以脱模,

    港式蛋挞(蓝莓)的做法步骤图,怎么做好吃 第9张