和外面卖的味道很像
超好的方子,做了笔记,不喜勿喷
2个蛋刚好做了10个,只拍了一部分
新手小白蛋挞液可以倒得不要太多哟
那个烤箱脾气不太一样,可以在最后几分钟看看,如果要焦了赶紧关火,黑了一些就可
喜欢记得点个赞哟~
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 62克 |
蛋挞皮 | 10个 |
简单酥脆的全蛋蛋挞的做法
鸡蛋和糖搅拌融化,加入牛奶搅拌,再加淡奶油(不要搅太快,会出现很多泡沫)
过筛3次蛋挞皮提前5分钟化冷
倒9分满,烤箱预热200度5分钟,烤30分钟
小贴士
1.烤箱脾气不一,记得看看火候,别糊了
2.蛋挞液不可到得太满,特别是新手小白