家常伯爵茶奶酥奶酪吐司（低糖）做法，伯爵茶奶酥奶酪吐司（低糖）食谱与做法

🍞伯爵茶奶酪软欧是我们家最爱的软欧面包。

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🍊奶酥吐司就像甜甜的少女，因为加了伯爵茶有着佛手柑的特殊香气，那就是个性格清冷的贵族少女吧。

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🌿内馅加了奶油奶酪，
口感超级清新香甜！
配方依旧是用零卡糖代替绝大部分糖，甜度不减，热量更低。

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✨容量：可以做2个450g的长方形吐司或者1个450g和2个10×10×10的方吐司。

用料  

伯爵茶奶酥奶酪吐司（低糖）的做法  

1. 牛奶浸泡伯爵茶包冷藏过夜。吐司面团里除了黄油以外的材料揉成团。浸泡过的茶包，拆开，把茶叶碎都放入面团。

2. 揉到没有干粉后，加酵母。

3. 继续揉至能拉出厚膜。

4. 加入软化的黄油继续揉。

5. 揉出薄膜，锯齿边缘很圆滑。

6. 把揉好的面团整理成团进行一发。

7. 发酵到面团两倍大。

8. 面团一发的过程中，做奶酥馅料。黄油室温软化。

9. 加入糖，打发或者搅拌均匀。

10. 加入奶粉拌匀。

11. 加入牛奶。

12. 搅拌好的奶酥馅。

13. 吐司面团一发完成以后，分割成3个150克左右的面团和 2个225克左右的面团。揉圆醒发20分钟。（我做的是450g的吐司和2个10×10×10的方吐司。）

14. 醒发好的面团擀成长方形。涂抹上奶酥馅，中间再涂一层软化好的奶油奶酪（没有可不放），撒几颗葡萄干。

15. 卷成长条松弛15分钟。

16. 松弛好的面团擀成长条，自上而下卷紧，收口向下，奶酥要包在面团里面。放紧吐司盒最后发酵。

17. 10×10×10的方吐司盒里，放一个225g的面团卷。

18. 温度36度，湿度80，发酵50-60分钟至吐司盒九分满。

19. 放进预热好的烤箱中下层180度，40分钟。中间上色以后顶部盖锡纸。

20. 香甜软糯！