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家常芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)做法,芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)食谱与做法

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芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法步骤图

第一次跟着博主的配方做,总体还挺好吃的,就是中间的馅,包的不够多,也没有包匀🧐。荔浦芋头是真的香~直接闷熟也是相当🈶️滋味

用料  

芋泥馅原料:
荔浦芋头 500克
砂糖 30克(根据喜好自定)
奶油/牛奶🥛 20克(根据喜好自定)
黄油 10克(根据喜好自定)
面团原料:
高筋粉 270克
黄油🧈 15克
酵母 6克
水/牛奶 100克
盐🧂 2克
细砂糖 30克

芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法  

  1. 1.荔浦芋头去皮洗净、切块,加相对芋头一半的水,高压15min(可用筷子🥢轻松戳透即可)

    芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法步骤图 第2张
  2. 2.出锅后趁热加入适量白砂糖🍬➕黄油🧈➕牛奶🥛,用勺子碾碎成泥状(带颗粒)/用搅拌机搅成泥状(更细腻,无颗粒),根据自己喜好选择加工方式

    芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法步骤图 第3张
  3. 3.正常揉面、发面。4.包入馅料,一定要皮薄馅大!不然等面烤的时候发起来,馅就显得很少了

    芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法步骤图 第4张
  4. 5.烤箱预热到180度。面团上层盖一层油纸➕盖上烤盘,压着面包🥯烘烤20min。⚠️注意:不用烤盘压着的话,做出的成品就会像我上图⬆️那样自由生长。

    芋泥面包🍞荔浦芋头自制芋泥馅(已减糖减油)的做法步骤图 第5张
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