簡單粗暴但香氣撲鼻的巴斯克蛋糕,外側黑焦而厚厚的奶酪風味,正是巴斯克特色,這款蛋糕流行於日本,漸漸傳開成網紅,瘦身的遠離,或者寬容自己吃完這份再說終身事業的問題⋯😃😃😃
用料
奶酪 | 200克 |
雞蛋 | 3個 |
砂糖粉 | 70克 |
淡奶油 | 150克 |
檸檬汁 | 5克 |
低筋麵粉 | 15克 |
烤爐預熱 | 420華氏度/220攝氏度 |
瘦身路上攔路虎— 巴斯克蛋糕(小美機)的做法
1、奶酪、雞蛋、砂糖粉加入主鍋,30秒/速度5;攪拌棒刮邊;2、加入檸檬汁、淡奶油30秒/速度5;3、加入低筋麵粉,15秒/速度3;
4、倒入鋪好烘焙紙的6寸烤模,震出大氣泡,烤約25-28分鐘;
5、剛出爐的樣子,慢慢塌陷⋯
冷卻後放冰箱一晚,口感更加細膩絲滑