家常一看就会做的菠菜溶豆（无敌简单，烘培小白必看）做法，一看就会做的菠菜溶豆（无敌简单，烘培小白必看）食谱与做法

经过做了很多次溶豆的经验，分享给宝妈们家里材料不全的情况下怎么给宝宝做溶豆，比如没有电子秤不知道克数的情况下也能做溶豆。注意所有的用料都是以两颗鸡蛋🥚的配比为准，如果用一颗，用料就减半！

用料  

一看就会做的菠菜溶豆（无敌简单，烘培小白必看）的做法  

1. 没有拍图，第一步先榨汁，把菠菜洗净榨汁，过滤备用，准备好鸡蛋。

2. 把菠菜汁和奶粉搅拌均匀，把鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄放旁边可以用来做蛋黄溶豆。

3. 打发蛋白，加柠檬汁去腥，自己掌握量，适当放就可以，不见得就是两滴，多几滴也可以。

4. 打发蛋白的时候先用低档再用高档

5. 注意这一步，搅拌至无颗粒，搅拌均匀

6. 初次学做的宝妈可以用裱花袋挤成圆形的小豆（花能不能挤成功，主要看蛋清打发的是否成功，蛋清一定要打到时间）

7. 每个烤箱温度不一样，预热一般都是10分钟，温度保守可以选择110度，先烤20分钟，然后再5分5分的加时间（新手可以这样做，熟练之后就掌握了自家烤箱的温度）

小贴士

有人问，烤到什么程度就好了？烤干的情况下是一捏就碎，入口即化的。从烤箱外观能看到豆豆膨胀起来，体积变大，大概20分钟可以尝一下，就可以判断到底还需要烤多久了。