红糖提子吐司的做法步骤,红糖提子吐司怎么做最好吃

250克吐司盒的量~加入了提子干和瓜子仁，口感更加丰富。

用料  

红糖提子吐司的做法  

1. 制作中种面团（揉至无干粉看不见酵母的状态）室温发酵3小时。

2. 主面团除盐和黄油外的材料和中种面团混合，先低速后高速，打至面团离缸、爬上搅棒的状态。加入盐和黄油，先低速后高速，打至出膜。

3. 手套膜能薄到看到指纹，且拉伸不易破。

4. 温度不够高，但对于一发来说也勉强OK。室温一发一小时左右。

5. 一发好啦~

6. 按压排气，松弛15分钟

7. 分成三份，继续松弛10分钟

8. 手多撒上了瓜子仁~~

9. 卷好放进土司盒~

10. 因为要盖盖子做平顶吐司，所以发到8分满就可以了~烤箱180度预热

11. 180度40分钟~方方正正的满模吐司~表皮因为有红糖而上色深，但其实非常软~

12. 切面组织也很满意~加了提子干和瓜子仁的吐司不能奢求气孔细小和均匀，这个程度就可以啦~

13. 实名推荐这个果酱！！！