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家常面包和面(后酵母法),最最省力5分钟出快速出手套膜做法,面包和面(后酵母法),最最省力5分钟出快速出手套膜食谱与做法
05-08首先很感谢@笑与鱼尾纹的方子,此方子完全借鉴此厨友的。因为家里有面包机,所以就升了个级,直接出面包机版的后酵母法。后酵母法的意思是最后放酵母和黄油,不加酵母的面团经过静置自然就会出粗糙的膜了,叫拓展阶段,再到手膜... -
打蛋器和面出手套膜(10分钟秒表计时)的步骤做法及图解
06-03有时候做大神们的面包,面团会比较软,比较软我就用手揉,摔,让它出膜,但是有的方子真的是太软了,评分还特别高,就特别想试试这样做出来的是有多么好吃😓吃货的世界为了吃,可以解决好多难题😜话说,第一次做比较软的方子,一切按方子... -
家常没有手套膜面包就不好吃了?做法,没有手套膜面包就不好吃了?食谱与做法
03-10今天给大家带来一款法式吐司的做法,吃惯了亚洲吐司,换换口味,看看欧洲人的吐司面包是什么样子,对比平时你们经常做的吐司口感完全不同,非常松软好吃。嗯,先提示一下,今天采用手揉面团。用料法式吐司300克面团,长方形克吐司模... -
家常小手套和小袜子馒头做法,小手套和小袜子馒头食谱与做法
06-30建议有发面经验的亲们尝试这个方子。怎么发面这里就不赘述了。新手尝试的话一定要先发面,发面不好导致蒸完之后歪歪扭扭的坑坑洼洼的到时候别来打我啊⋯⋯😂这里我只写方法,至于手套要做什么颜色亲们随意⋯⋯用料红色面... -
家常黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜做法,黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜食谱与做法
12-30孩子最爱的海盐卷的基础上再加上肉松,简直不要太好吃😋用料A高筋面粉270克A盐4克A蜂蜜20克A酵母3克B黄油20克B开水50克C牛奶160克黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜的做法材料A全部都倒入保鲜盒里,翻拌均匀50g开水把黄油... -
家常新手友好 无油无糖 不用揉面 不用出手套膜 的 欧包做法,新手友好 无油无糖 不用揉面 不用出手套膜 的 欧包食谱与做法
02-02真正动手时间是5-15分钟。等待时间是有1天了。我用的是24cm铸铁锅,铸铁锅放入烤箱可以保存蒸汽。注意铸铁锅的盖子一定要是金属盖子,能够耐高温的。塑料的不行的。用料中筋面粉400克盐2.5克活性干酵母1.5克水320毫升新... -
家常记第一个拉丝成功的面包(面包机剪刀法出手套膜)做法,记第一个拉丝成功的面包(面包机剪刀法出手套膜)食谱与做法
07-07用料高筋面粉280g液体鸡蛋+牛奶一共200g(牛奶换成淡奶油或者酸奶等,可以稍微减量5-10ml)干酵母3-5g(冬天多一点)糖30-50g黄油30g记第一个拉丝成功的面包(面包机剪刀法出手套膜)的做法液体和糖倒入面包机,高筋面粉和酵母拌匀倒... -
家常新手用面包机揉出手套膜做红豆面包做法,新手用面包机揉出手套膜做红豆面包食谱与做法
06-06用料高筋面粉260克鸡蛋1个黄油30克盐适量牛奶110克砂糖35克酵母3克新手用面包机揉出手套膜做红豆面包的做法加入牛奶鸡蛋面粉酵母用普通面包机和面功能搅打30分钟搅匀后,加入室温软化的黄油,再次和面,会变湿。使用✂️,在面... -
家常拳“鸡”手套面包(小美版)做法,拳“鸡”手套面包(小美版)食谱与做法
02-05用料高筋面粉250克奶粉20克鸡蛋1个牛奶95克酵母3克糖30克盐2克椰子油20克黑白芝麻适量馅儿大鸡腿4只(500克)奥尔良粉35克水35克拳“鸡”手套面包(小美版)的做法鸡腿提前一天腌制,烤箱预热,200度30分钟(最后10分钟记得翻面)面... -
揉面手套膜的做法和图解 好吃的揉面手套膜家常做法
06-06用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料:牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入,高筋面粉筛入,盐,揉面15分钟,从粘手到成型,在反复拉伸。放入黄油,大约15分钟成型... -
家常软绵绵奶油红豆吐司(附20分钟手揉手套膜方法)做法,软绵绵奶油红豆吐司(附20分钟手揉手套膜方法)食谱与做法
08-26这是我磕了好多吐司之后最爱的一种,不用一滴水,100%牛奶加奶油的味道好香甜。现在和大家一起分享,可以尝试一下哦~^_^用料高筋面粉(金像)260g耐高糖活性干酵母3.5g牛奶115g淡奶油65g细砂糖35g鸡蛋1只(蛋液重50g)无盐黄油25g盐... -
厨师机手套膜记录的做法步骤,厨师机手套膜记录怎么做最好吃
02-21出手膜视频链接:/play/u/2080051531/p/1/e/6/t/1/4配方:面包粉250g,糖30g,盐5g,蛋液20g+5g,牛奶110g+5g,黄油20g酵母3g步骤:放入食材面粉+糖+盐+蛋+牛奶,酵母跟黄油先不要放,注意注意!(1)用1档搅拌,1分20秒成团后,在面团处挖个小... -
家常海氏M5手套膜攻略做法,海氏M5手套膜攻略食谱与做法
02-09看图说话。用料参考另一个配方用料粉180牛奶160克酵母5克海氏M5手套膜攻略的做法除黄油外全部配料混合。盐放到粉上面。3档2分钟4档10分钟加入黄油,3档3分钟7档5分钟光滑白皙的面团加保鲜膜开始发酵... -
家常快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)做法,快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)食谱与做法
12-01没有面包机和厨师机的情况下,看穷逼如何30分钟内和出白手套!!!生气的情况下力荐用此方法和面哦!!!不仅解恨又能吃到美味面包哦!!!用料面粉酵母奶粉糖盐水黄油快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)的做法用料不必按照... -
厨师机手套膜的做法步骤,厨师机手套膜怎么做最好吃
03-01希望大家可以做出好吃的吐司,手套膜献给大家,要多加练习,和自己的厨师机好好磨合,也会揉出漂亮的手套膜,大家,加油^0^~此配方使用厨师机:ACAEC800用料高筋面粉600克水370克酵母6克糖30克盐1克黄油40克厨师机手套膜的做法黄油和... -
家常手套膜吐司之隔夜冷藏法做法,手套膜吐司之隔夜冷藏法食谱与做法
02-24吐司!经典的味道。面包机,厨师机都可。手工相对累一点,也可以做。用料牛奶100-110克鸡蛋(预留一点点蛋黄)1个高筋面粉250克糖30克【上面食材和面】,【下面食材后加】干盐2克耐高糖酵母3-4克黄油25克一点蛋黄加少量纯净水稀... -
家常面包的基础配料及手套膜(菜鸟🐤备忘录👉可忽视)做法,面包的基础配料及手套膜(菜鸟🐤备忘录👉可忽视)食谱与做法
04-17菜鸟一个,绝非专业,大神们可以无视😛。主要是给自己备忘用的,觉得记录一下是有必要的,隔段时间不做真的会忘掉😧。刚学的时候很勤奋,几乎天天都会做,用料和过程都在脑子里,结果过了一个夏天没做,脑子一片空白😫。用料高筋面粉... -
家常手套膜、发酵、拉丝面包做法,手套膜、发酵、拉丝面包食谱与做法
06-12唯有爱与美食不可辜负在爱上我用心爱着晨,希望做出可口的美食,看见他睁大眼睛兴奋的看到我做的食物大加赞赏。但是怎么感觉在拉丝面包上越走越远,面团经过手柔、面包机柔都未发现传说中的手套膜。做出的成品面包也没有人... -
家常面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)做法,面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)食谱与做法
06-05在揉过几次面包之后,慢慢有了经验。研究了好多土司的菜谱,总结了一下,心血来潮一试,立马成功了,欧耶!好开心。快快写下来,分享一下。用料高筋面粉250克奶粉20克糖30克(这个量刚好不甜,喜欢甜的可以多加点糖)盐2克酵母3克左右... -
家常尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜做法,尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜食谱与做法
05-19做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情,今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛... -
家常板栗馅奶香菠萝包(含面包机的手套膜小技巧)做法,板栗馅奶香菠萝包(含面包机的手套膜小技巧)食谱与做法
08-04因为有自制的超美味的板栗馅,所以这个菠萝包显得超级赞哦。板栗馅制作食谱请移步我之前的一个食谱菜谱可以做2个中等大小的菠萝包整体需要一个鸡蛋用料白糖15g盐少许奶粉一勺鸡蛋液一大勺(约1/3个)高筋面粉80g酵母1小勺... -
家常博世54251厨师机手套膜做法,博世54251厨师机手套膜食谱与做法
04-30最近我的好朋友也买了一款博世的厨师机,为了方便她学会厨师机出手套膜来,我刻意的把我厨师机出手套膜的过程记录下来,供她参考学习。我的厨师机是博世54251,功率是900W的,手套膜的方子是以我的好友婧歌小厨的花朵小餐包的... -
家常8分钟出手套膜,你值得拥有做法,8分钟出手套膜,你值得拥有食谱与做法
03-192018我是和手套膜杠上了,试了很多种方法,今天这个一定要和你们分享。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克糖40克酵母3克奶粉15克黄油15克盐2克8分钟出手套膜,你值得拥有的做法1.除开盐,酵母,黄油,其他全部混合揉均匀。2.容器... -
家常步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法(附小视频)做法,步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法(附小视频)食谱与做法
10-07本人烘焙新手一枚,一个月来揉面不下十次,试过机揉、手揉、摔打,无一例外的是终究见不到手套膜的踪影。已经做好败高级厨师机的准备了,但是仅仅因为不能出膜而花几千块又心有不甘,于是决定再多试几次,想不到无意中独创的“包... -
手套膜失败原因的做法步骤,手套膜失败原因怎么做最好吃
03-21前两天发酵的问题解决了,做出来的面包果然好吃多了!但是还没解决手套膜的问题,揉面我一般都交给面包机了,懒啊,今天又重新研究了一下潇潇妈的帖子,这篇精华帖非常长,需要多次研究,但绝对是好帖!推荐各位去读,这次我主要关注的是...
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