用料
高筋面粉 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
红糖 | 60—80g |
酵母 | 5-7g |
可可粉 | 20-50g |
黄油(食用油) | 30g(40g) |
原味酸奶 | 250ml |
牛奶 | 20-40g |
炼乳 | 两大勺 |
超级快手松软巧克力面包的做法
把原味酸奶倒入容器中,加入红糖,可可粉,黄油(食用油),鸡蛋,炼乳(没有可不加),搅拌均匀
把筛过的面粉,酵母加入步骤1,搅拌均匀,加入牛奶,如果太稠牛奶可适量多放,不要太稀,不好成型
面包模具刷油,把步骤2倒入,烤箱180度预热后,中层烤40-45分钟,神功即练成
小贴士
1.炼乳没有可不加,我家炼乳吃不完所以每次加点,不过加的话能提高口感
2.这次的面包我用的食用油,效果是一样的,就是没黄油香,不过应该尝不太出来
3.主料放酸奶是要松软,以前我是放酸奶油,其实酸奶一样
4.牛奶的添加主要是调和面粉的粘稠度,太稠靠它稀释,如果刚刚好牛奶可不放
5.放红糖就是为了降低热量,女生吃红糖比较好
6.步骤1.2在烤箱预热时就可以完成