肉绒面包卷的做法和图解 好吃的肉绒面包卷家常做法

肉松面包卷

高筋面粉230克
全蛋液30克
冰水110克（夏天用冰水）
细砂糖15克
盐2克
耐高糖酵母2.5克
黄油20克
馅料：沙拉酱适量
             自制肉松绒100克
             海苔碎适量

装饰：全蛋液适量 【一个蛋液56克左右，用了30克做配方，剩下来刷蛋液】白芝麻适量 葱花适量

烤盘用正方形雪花酥的28×28即可~
需要的是油纸，温热的时候借助擀面杖卷起来

用面包机做面包🍞或者你可以试试手动揉，厨师机~

用料  

肉绒面包卷的做法  

1. 菜单准备好：东菱面包机按键13，面包机和面发酵功能

2. 一个程序完毕后，也就是48分钟

3. 可以拉膜…

4. 把面团滚圆放面包机，盖上盖子进行发酵，室温35℃左右，不需要通电

5. 发酵2-2.5倍大，手指粘面粉戳个洞不回缩表明发好了

6. 拿出排气按扁，滚圆，保鲜膜盖住松弛15分钟

7. 15分后放进不粘烤盘28×28正方形，擀面杖擀开，放进烤箱加一碗温热水，二次发酵2倍大

8. 表面刷蛋黄液➕白芝麻➕香葱

9. 送进烤箱180°15分钟🕰即可拿出倒扣

10. 桌面铺油纸垫上，撒上沙拉酱➕肉松➕海苔碎，借助擀面杖卷起来

11. 温热的时候撒狗粮～肉松➕喜欢的沙拉酱等等

12. 卷起来定型半小时，把两头切掉，分三份量

13. 两边撒沙拉酱➕肉松

14. 自己做的肉松，自己做海苔碎，自己做的面包，买的沙拉酱，完美，太好吃了

15. 这个肉绒给自己孩子吃的，很好吃

16. 喜欢香葱多放点，味道香的很，晚上快10点了我还吃了一块

17. 嘿嘿😁