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家常椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)做法,椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)食谱与做法

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椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图

椰子的香味总是清爽的,用椰蓉配面包来把这一份香味熏陶出来!!!!!香气弥漫,一口满香!

用料  

面皮配料1#
高筋面粉 300克
全蛋液 一只
黄油 20克
牛奶 140克
糖粉 25克
酵母 2克
椰蓉馅料2#
椰蓉 40克
牛奶 20克
白糖 20克
鸡蛋 半个
黄油 20克
剩下半个鸡蛋备用

椰蓉面包(松下JK180W烤箱)的做法  

  1. 把1#配料黄油留着备用,其他全部放一起搅拌成絮状再下手揉成面团

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 把2#配件搅拌均匀备用

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面团放案板上继续揉,揉光滑之后加入黄油继续揉,揉到能拉出手膜为止

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑面团装入盆中盖上保鲜膜发酵

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第5张
  5. 天气凉可放入烤箱,用恒温发酵30℃发酵大约30分钟到1个小时,观察面团发酵至两倍大即可

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好的面团拿出来排气分成两份,用擀面杖擀成2厘米厚的薄片,平铺上椰蓉,从一头卷起来收口

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第7张
  7. 收口之后从背部中间用小刀切一条口子,两端不切开

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第8张
  8. 烤盘铺上油纸放入烤盘二次发酵至两倍大,把剩下半个鸡蛋液刷在面包表面

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第9张
  9. 烘烤烘焙模式,170℃烤25分钟,为了颜色好看,前20分钟盖上锡箔纸,最后5分钟揭开上色

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第10张
  10. 成品图

    椰蓉面包(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第11张
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