#小小美食日记#只要几分钟就能做好的美味,而且还是解救老化面包的不二选择哦!我做好的吐司一个人要吃好几天才能吃完,第三天的吐司已经有点干巴巴不好吃了,法式吐司就是一个很好的办法
简单快手香蕉巧克力法式吐司!来来来!快来解救老化的干巴巴的吐司吧!
法式吐司说简单点就是把厚吐司泡蛋奶液然后平底锅煎一下,有些直接泡蛋液煎也有,但是面包不同、蛋奶液比例不同,酱汁、坚果、造型等等都会给吐司带来不一样的味道,你甚至还能做成咸味的。
我这次做的是香蕉巧克力法式吐司,香蕉跟巧克力可是绝配哦,一叉下去香蕉的香甜可可的微苦,热热的吐司加冰冰的酸奶真的是很特别的口感哦
用料
奶香吐司 | |
高筋面粉 | 250g |
冷冻黄油 | 30g |
白糖 | 30g |
盐 | 3g |
奶粉 | 30g |
酵母 | 3g |
水 | 80(面粉含水量不同适当增减) |
法式吐司 | |
厚吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 8g |
黄油 | 5g |
纯奶 | 80g |
香蕉 | 1根 |
可可粉 | 适量 |
简单快手香蕉巧克力法式吐司!来来来!快来解救老化的干巴巴的吐司吧!的做法
将做面包的所有配料放进面包机一键吐司,做好出炉晾凉备用
吐司晾凉后去外皮切厚片
将鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀
将厚吐司泡入奶液中充分吸收大约一分钟
黄油锅里融化
中小火煎吐司 两面金黄即可出锅
放入盘内抹酸奶
面包摆上香蕉片,撒可可粉即可
小贴士
1、要是给一岁以上孩子吃可以选择自制无糖酸奶,吐司可以做低糖低盐的,可可粉就不需要撒了,香甜可口孩子绝对爱吃
2、要是喜欢甜也可以在奶液里加更多的糖增加口感
3、浸泡吐司不可太长不然容易过软烂掉,当然你切面包片也要稍微厚一点,拿起来的时候也要小心一点
4、煎吐司要用中小火,不然很容易表面就焦掉了,煎好的吐司应该是表面有点脆中间很软的