用料
| 吐司 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芝士片 | 1片 |
| 火腿片 | 2片 |
| 牛奶 | 适量 |
| 小番茄 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 玉米、豌豆、胡萝卜粒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 少许 |
西多士配美式炒蛋brunch的做法
鸡蛋加牛奶打散，吐司切去四边，吐司上放一片火腿，再放上一片芝士，接着再放一片火腿，盖上一片吐司
做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下，四个侧面也蘸一下。锅里倒少量橄榄油，放入蘸好蛋液的吐司，两面煎到金黄即可
在上面打好的蛋液中加入青豆、玉米、胡萝卜粒。锅烧热放入黄油，使其融化，倒入蛋液，快速翻炒蛋液，使其凝固即可出锅，不然会老
煎一根火腿肠，切段，小番茄在大约1/3处斜切一刀，只留下那大部分的，三分之一部分不要了，切口向下放在案板上，从中间切成对称的两瓣，切成的两瓣拼在一起，拼成爱心的形状
最后在盘中，一次摆上剪好的吐司、炒蛋和火腿肠，在炒蛋上撒上少许黑胡椒调味，然后点缀上好看的爱心小番茄，美味的brunch就大功告成了