家常不会失败的爆浆奶酪麻薯面包做法，不会失败的爆浆奶酪麻薯面包食谱与做法

很多人做麻薯包会做成石头，我觉得多数是因为几点：
1.太随意不按克数
2.不按温度，黄油软化完太热就揉进去
3.烤的时间不到位。

严格按照配方制作的麻薯包应该是软又弹的口感，内部空心，基于成功的麻薯包后才能挤入奶油奶酪制作爆浆

用料  

不会失败的爆浆奶酪麻薯面包的做法  

1. 用这个蓝黛麻薯粉，一包正好200g

2. 后面有配方，这个配方没有任何问题，不需要修改，我严格按这个方子做都是成功的

3. 除黄油馅料外的材料都放入盆中

4. 这个要记得鸡蛋加牛奶正好是150g，不要太偏差（我家正好没牛奶了，用的水，牛奶味道更好）

5. 带上手套拌匀，不带手套的话可能会黏得怀疑人生

6. 黄油软化后揉进去，有些朋友把黄油微波炉打成液体，很烫的倒进粉里，这样会失败的

7. 揉到三光，揉得越光烤出来越好，可以加入黑芝麻（没有也无所谓）

8. 分割成小团，同时烤箱预热，配方说能做18个，我随意捏了14个

9. 175度，35分钟

10. 烤出来是这样的

11. 内部空心的，外面酥脆Q弹

12. 做馅料，打发奶油加糖，和室温软化的马斯卡鹏奶酪搅拌一起，如果你不做奶酪包的话，放点抹茶粉啊可可粉啊咖啡粉啊可以做各口味的奶油，自由发挥

13. 柱形裱花嘴，在侧面挤入奶油奶酪

14. 咬一个看看，完美！

15. 装盒，可以送朋友😊

小贴士

1.如果麻薯包反复失败的话，你就加3g泡打粉吧

2.挤入奶油要等麻薯包冷却，因为奶油遇热变液体

3.如果无法形成自然空心的状态，那在滚圆的那步可以选择包包子的手法滚圆（即当作包一个空心包子一样擀扁再捏起来搓圆）这样烤熟后基本是空心的