家常「脆皮炸鸡｜奥尔良烤翅｜面包糠炸鸡翅」做法，「脆皮炸鸡｜奥尔良烤翅｜面包糠炸鸡翅」食谱与做法

三味的鸡中翅，怎么吃都不腻～

用料  

【脆皮炸鸡｜奥尔良烤翅｜面包糠炸鸡翅】的做法  

1. 奥尔良腌料兑2勺酱油，把洗干净的鸡翅冰箱冷藏腌制一晚

2. 一个全蛋搅匀备用

3. 面粉、淀粉比例配比为1:1，加一勺盐调味。

4. 1⃣️（脆皮炸鸡翅）鸡翅沾满混合好的面粉后裹一层蛋液

5. 再裹一层面粉，抖抖鸡翅，把多余的面粉抖下来，这样就可以炸出鳞片。等油热就可以下锅炸了～

6. 中小火加热半锅油，用筷子试试油温，筷子冒泡就可以开始炸鸡翅了。

7. 刚下锅时不要搅动，等鸡翅定型，炸一分钟后翻面再炸两分钟。捞起控油（等会儿复炸一遍，复炸时，小火炸五分钟即可）

8. 2⃣️（面包糠版炸鸡翅）沾鸡蛋液，裹上面粉。再沾一遍也蛋液，最后裹满面包糠即可。（等会儿也要复炸一遍，复炸时，小火炸五分钟即可）

9. 3⃣️（烤箱版奥尔良烤翅），垫好锡箔纸，烤箱预热五分钟，220度中层烤25分钟即可。

10. 脆皮鸡翅新鲜出炉啦～

11. 脆皮炸鸡翅，外酥里嫩，超好吃😋

12. 这是裹了面包糠的炸鸡翅～

13. 烤箱烤的奥尔良烤鸡翅

14. 外皮比油炸的干香一些😋～