家常比戚风还软的吐司你吃过吗？「南瓜布里欧吐司」做法，比戚风还软的吐司你吃过吗？「南瓜布里欧吐司」食谱与做法

没有什么比秋天的南瓜更好吃的了，做成吐司也一样。

用料  

比戚风还软的吐司你吃过吗？「南瓜布里欧吐司」的做法  

1. 柠檬擦皮备用

2. 南瓜蒸熟放凉备用

3. 准备好所有材料

4. 除黄油外得所有材料放入厨师机先慢速搅拌至没有干粉状态，再快速搅拌

5. 搅拌至七成筋，加入黄油

6. 慢速搅拌至黄油融化，再快速搅拌至能拉出薄手套膜

7. 面团出缸后，先进行第一次基础醒发40分钟，40分钟后分割成250克一团

8. 揉圆，常温松弛10分钟

9. 松弛好的面团

10. 整形视频

11. 拍扁排气

12. 整形成长条状

13. 用擀面杖擀开

14. 从上往下轻轻卷起

15. 放在吐司盒中，面团之间保持距离，最后一次醒发，35度大约1个小时

16. 发酵好的面团大约9分满

17. 低糖土司盒，烤箱预热上火160，下火190，放在中下层，大约25分钟，中间多观察，顶部颜色深的话盖一层油纸，以免烤糊

18. 出炉后吐司盒轻轻震一下倒出来

19. 再放正

20. 烤好的吐司口感绵软，香味十足