当前位置:味美阁>烘焙学习>面包>

家常「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包做法,「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包食谱与做法

味美阁 人气:1.12W
「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法步骤图

刚做好了的酵种宝宝实在太可爱了,迫不及待随手做了一个快手包,居然出乎意料的好吃,要给自己打call(•̀ᴗ•́)و ̑̑


天然酵种我用的葡萄干浸泡法,一个星期可用,超香超甜超圆满:

用料  

天然酵种 大概60g
全麦粉 40g
30g
南瓜切片 80g
燕麦 15g
白芝麻 5g
一点点

【随手面包】天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法  

  1. 把芝麻之外的材料都混在一起搅拌搅拌....然后撒上芝麻

    因为实在是临时起意,所以其实我酵种也是随便挖了一块..并没有称重( ̄▽ ̄''),开始加了30g的水和30g的全麦粉觉得是在太稀了,所以又加了10g的全麦粉。

    这个方子真的很随意哈哈哈,你们也就随意发挥吧✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

    「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法步骤图 第2张
  2. (因为室友要用烤箱做晚,所以)先在室温发酵了20分钟,然后转到烤箱发酵功能20分钟。发酵好之后直接转烤箱175度三十分钟。【真的很随意,认真脸】

    发酵和烤的时候去keep练了一组不累人的初级hiit和睡前瑜伽,刚好烤好可以吃一点点尝尝味道🤣🤣

    「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵了半小时也有这些洞洞看着就好开心呀
    (๑>◡<๑) 有朋友说这就是个发糕哈哈哈哈

    好像也没什么不对【手动滑稽

    「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法步骤图 第4张
  4. 朋友,这么美真的不来一块吗~

    超级好吃哈哈哈哈

    「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法步骤图 第5张

小贴士

我用的料都挺少的,没什么技巧就是随便整着玩,一个随手包就让室友爱上酵种宝宝了。

面团有点少+南瓜有点重=不是很蓬松,猜测加多一点酵种和粉会好一点,因为我和室友都是南瓜控,所以南瓜放的多了些。

虽然加了盐,但是吃起来只有南瓜的甜。还好我没有加黑胡椒🤣

最新文章
栏目推荐