@鱼儿妈私房菜的菜谱制作,由于面粉的吸水量不一样,所以在制作过程中视情况加了点面粉和黄油!发菜谱为方便自己下次在做!
用料
高筋面粉 | 210克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 28克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
好吃的肉松香葱火腿面包的做法
除黄油外的所有材料一股脑全部倒入厨师机里,开1档进行搅拌。
搅拌至有粗膜的状态下,然后加入黄油,开2—3档搅拌至出手套膜,大约20分钟就好了。
拿出来分成5个剂子,醒面十分钟,然后擀成牛舌状,加入沙拉酱,肉松,再从一头卷起,把口封好了,别露馅😁
收口朝下,再次发酵至两倍大,表面刷蛋黄液,撒香葱和火腿丁,最后别忘了淋上一些沙拉酱!(这是我家孩子挤的,毕竟难得的亲子活动嘛!😊)
送去烤箱150°烤15分钟,加盖锡纸后转140。烤15分钟。
成品出炉了,刚出炉就吃一个,好吃得不得了。