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家常全麦吐司(玉米油版一次发酵)做法,全麦吐司(玉米油版一次发酵)食谱与做法

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全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图

非常简单省时的一款粗粮主食面包🍞,减肥瘦身时的好伙伴,呵呵~

用料  

高筋面粉 230克
全麦 70克
鸡蛋+牛奶 180克
玉米 25克
20克
2克
酵母 4克

全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法  

  1. 所有食材按顺序放入面包机内,面包机和面40-50分钟。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 取出和好的面团

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 等分成3份,盖保鲜膜静置15分钟。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 擀成牛舌状从上而下轻轻地卷起,静置10分钟左右再重复一遍。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 把卷好的面团放入450克吐司盒,盖上保鲜膜,发酵到9分满。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 发酵到9分满时,摘掉保鲜膜扣上吐司盖,继续发酵15分钟。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热后,170℃中下层烤45分钟左右。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 简单省时的全麦吐司就做好了。

    全麦吐司(玉米油版一次发酵)的做法步骤图 第9张
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