方子来自夺命软土司晓玮@晓玮，我放的是玉米油和蜂蜜，真的是特别软，一点不比二次发酵差，省时省力，冬天做面包非常好
用料
| 高粉（金像） | 260g |
| 鸡蛋一个 | 55g |
| 水 | 105g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 玉米油 | 25g |
| 酵母粉 | 3g |
| 以上是450克土司的量 |
一次发酵软土司～玉米油版的做法
所有材料放入面包机揉至完全，我是中午下班开始和面
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第2张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第2张")
出现这样薄薄的膜，就可以了
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第3张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第3张")
面团分做4份，我用的是乐葵西梅模具，用土司模具就分成3份，揉圆，擀开成牛舌状卷起来，卷2.5到3圈，放到模具里
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第4张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第4张")
发酵到2倍大
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第5张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第5张")
烤箱预热180度，表面喷水，上火180下火165度，烤30分钟。一放进烤箱就马上盖上锡纸，这样面包颜色很嫩很好看，表皮又薄又软
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第6张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第6张")
很软，都站不住
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第7张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第7张")
躺着来一张吧
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第8张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第8张")
撕开看看组织，拉丝很不错啊
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第9张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第9张")
看效果，不比二次发酵的差
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第10张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第10张")
省时省力，冬天做面包的好方法😊
![一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第11张]( "一次发酵软土司～玉米油版的做法步骤图 第11张")
