不想每次做都去超市买鲜奶,用全脂奶粉做,方便快捷,做出来味道很纯正。
用料
全脂奶粉(雀巢) | 90g |
纯净水 | 600ml |
菌种 | 1g |
面包机酸奶(全脂奶粉)的做法
所有容器开水消毒杀菌。
烧一壶开水,烧开后取600ml倒入碗里。
全脂奶粉90g放到碗里搅匀。我用的是雀巢的,按照包装上的配比配的,200ml是30g,600ml我就放了90g。
等冲好的奶粉放温不烫手了,差不多40度左右,加入菌种搅拌,可以直接放在面包桶里,也可以先装瓶再放。
面包机选择酸奶功能,发酵8小时,放点蜂蜜,就可以了,冰箱冷餐以后更好喝。