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多种面包的做法和图解 好吃的多种面包家常做法

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多种面包的做法步骤图,多种面包怎么做好吃

加了好多面种,花时间让它生长,必呈现完美的模样

用料  

高筋面粉 18g
牛奶 36克
黄油 7克
高粉 175g
干酵母 1克
牛奶 92克
2克
6克
鸡蛋 1个
酵母 1克
牛奶 15克
高粉 75g
30克
2克
黄油 25克

多种面包的做法  

  1. 烫种:黄油自然融化拌高粉,牛奶叮一分钟,成为烫种后,冷藏12小时以上。

    多种面包的做法步骤图,多种面包怎么做好吃 第2张
  2. 种面团:干酵母用牛奶化开,全部加入面包机搅拌成团后放冰箱冷藏12小时以上。

    多种面包的做法步骤图,多种面包怎么做好吃 第3张
  3. 主面团:干酵母用牛奶化开,加入除黄油外所有材料,两个种,成团后加入黄油!

    多种面包的做法步骤图,多种面包怎么做好吃 第4张
  4. 交给面包机

    多种面包的做法步骤图,多种面包怎么做好吃 第5张