家常多用面团/一份面团几种味道面包做法，多用面团/一份面团几种味道面包食谱与做法

本来就是想试试网络盛传的出手套膜方法做个吐司，结果改变主意做了几个口味的面包。毕竟一份面团如果只做一个口味太单调，人少的话一次吃不完，放急冻吃几天一样的味道也会腻吧？
面团是死的，创意是活的。
一个基础面团就可以变化很多花样，包括造型，味道，一炉八个，一出炉六个就没有了，儿子特别喜欢。
五个口味配方在小贴士，有咸有甜。
如果不做面包，可以做成一个450克吐司盒，想必也很好吃，淡淡的奶香，用来做三文治也是很赞的。

用料  

多用面团/一份面团几种味道面包的做法  

1. 鸡蛋+牛奶这两种液体一共150克（根据面粉吸水量可留10-20克）我一次性加了150克，白砂糖、面粉（我用金龙鱼麦芯小麦粉，属于中筋面粉），这四种材料混合成团，不管手揉还是厨师机，成团即可，盖保鲜膜冰箱冷藏10小时，头天晚上放进去，早上起来做。10小时后就如图一样出厚膜了，省了揉面的一大部分时间，真是欣喜若狂。

2. 面团剪成小块放进厨师机，把盐丢进去，2档2分钟混合均匀成团

3. 再剪小块，用一点水把酵母和成膏状丢进去，2档2分钟混合均匀成团

4. 不用剪了，挖个洞，把软化后黄油扔进去2档成团后3或4档至出手套膜，大约10-15分钟。

5. 材料水量大 容易出膜

6. 出膜

7. 真的很薄很韧

8. 一发28度发酵箱70分钟，分8份滚圆静置15分钟。开始造型

9. 做成心形、三股麻花辫、卷卷的、橄榄形割口的，甜甜圈行形状的、等。造型后，35度发酵箱，放一碗温水，发酵30分钟两倍大。然后该刷蛋液该干嘛干嘛。180度预热烤箱18分钟左右。上色严重就加锡纸。

小贴士

1.芝士火腿两个（心形）：2片圆形火腿切小块，2/3片车打芝士切成4条，发酵完成后放上火腿，交叉放上芝士片，撒上干燥法香。

2.火腿香葱两个（橄榄形割口）：二发前，整形时两片火腿分别放进两个包里滚起来成橄榄形，正面用割刀割开一道口，烤之前放香葱鸡蛋液。香葱鸡蛋液2个面包量：一个小鸡蛋，几根小葱，一克盐，一点玉米油搅拌均匀。
剩下的鸡蛋液可以刷一下面包表面。

3.柠檬蜜果仁2个（三股辫造型）：整形时擀开面团放入碎核桃仁，卷成橄榄形，再擀开，切两刀分成三股，编辫子，收口往里卷，表面刷柠檬蜜或自己喜欢的蜂蜜/枫糖浆。

4.蓝莓酱1个：擀开面团，涂酱，不用太多，不好粘合，然后封口搓圆卷起来。

5.原味牛奶1一个：原味面团跟贝果一样的造型，擀开卷起来封口，一端擀薄擀圆，另一端卷过来封口。