胡萝卜蛋糕是我绝对喜欢的蛋糕之一,每年的这个时候,我都想疯了! 当然,我一年四季都烤胡萝卜蛋糕,但是到了春天,我正在寻找一切理由烤胡萝卜蛋糕。 尽管我喜欢潮湿的甜胡萝卜蛋糕,上面覆盖着厚厚的奶油干酪糖霜,但我可能不应该满足于每天都沉迷于某种东西的渴望。 因此,我烤了一块健康的香蕉果仁面包,里面装有胡萝卜丝和肉桂粉。 两全其美。 如果您喜欢香蕉面包,并且对胡萝卜蛋糕很着迷,那么这款香蕉坚果胡萝卜蛋糕面包将为您的味蕾和肚子带来梦想。
如果您正在寻找健康的速食面包,以进行复活节早午餐烤制,给邻居一个面包,以告诉他们您有多爱他们,或者整周都可以享用方便的早餐或点心,那么您会喜欢的 。 这很容易,每个人都喜欢它!
用料
全麦面粉 | 2杯 |
小苏打 | 1茶匙 |
肉桂 | 1茶匙 |
粗盐 | ½茶匙 |
芥花籽油 | ½杯 |
砂糖 | ½杯 |
红糖 | ½杯 |
大鸡蛋 | 1个 |
香草 | 1茶匙 |
捣碎的香蕉(约2个非常成熟的香蕉) | 1杯 |
切碎的苹果(约1个中号) | ½杯 |
切碎的胡萝卜(约5根完整的胡萝卜) | 2杯 |
切碎的核桃 | 1杯(还有更多用于装饰) |
全麦香蕉坚果胡萝卜蛋糕面包的做法
将烤箱预热至350°F(176度)。 在9×5英寸的面包盘上轻轻抹上油脂并放在一边。
在一个大碗中,将面粉,小苏打,肉桂粉和盐搅拌均匀。 搁置。
在电动搅拌机的碗中,打碎低芥菜子油,糖和红糖,直至均匀。 打入鸡蛋和香草,直到充分混合。将干成分添加到搅拌机中,然后低速搅拌直至混合。 加入香蕉泥,苹果切碎,胡萝卜和核桃切碎。
将面糊倒入准备好的面包盘中。 如果需要,可以用香蕉片和更多切碎的核桃装饰。 烘烤60-65分钟,或者直到金黄色和插入中心的牙签干净为止。
让面包在模具中冷却至少30分钟,然后再移到金属丝架上完全冷却。