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家常牛奶面包卷(爱和自由的方子)做法,牛奶面包卷(爱和自由的方子)食谱与做法

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牛奶面包卷(爱和自由的方子)的做法步骤图

简单易上手,推荐!

用料  

高筋粉 200克
低筋 50克
牛奶 140克
鸡蛋 25克
25克
4克
干酵母 3克
黄油 40克

牛奶面包卷(爱和自由的方子)的做法  

  1. 把除黄油外的材料混合揉成能拉出后膜,加入黄油

  2. 继续揉到扩展阶段后开始第一次发酵

  3. 发成两倍大后,等分成10份。搓成水滴状,擀开,翻面,宽的一头卷向窄的一头。

  4. 继续第二次发酵,发好后,表面涂蛋液,烤箱预热180度后,入烤箱中层,上下加热,13-15分钟。

    牛奶面包卷(爱和自由的方子)的做法步骤图 第2张
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