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面包基底的做法和图解 好吃的面包基底家常做法

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面包基底的做法步骤图,面包基底怎么做好吃

用料  

高筋面粉 240克
低筋面粉 50克
牛奶 170克
30克
酵母 3克
鸡蛋 1个
2克
黄油 25克
所有的甜口面包通用该配方

面包基底的做法  

  1. 除了黄油所有材料倒入厨师机,大概8分钟后有厚膜,加入黄油,再搅拌8分钟左右

  2. 取出面团,放入发酵箱28度1小时

  3. 拿出分团,静置15分钟

  4. 面团整形后放入发酵箱35度半小时

  5. 预热烤箱150度,放入二发好的面团,烤18分钟,取出放凉