业余健身爱好者,全麦控,看见什么方子都想改
原方的酵头里只有面包粉210,没有全麦粉
用料
#酵头# | |
全麦粉 | 150g |
面包粉 | 60g |
葡萄干发酵液 | 30g |
水 | 107g |
#主面团# | |
面包粉 | 90g |
盐 | 6g |
水 | 73g |
葡萄干 | 45g |
金黄色葡萄干 | 45g |
蔓越莓干 | 45g |
50%全麦水果面包(爱和自由)的做法
这家伙懒
这家伙有点懒
这家伙非常懒
小贴士
液体量请根据自家情况调节
业余健身爱好者,全麦控,看见什么方子都想改
原方的酵头里只有面包粉210,没有全麦粉
用料
#酵头# | |
全麦粉 | 150g |
面包粉 | 60g |
葡萄干发酵液 | 30g |
水 | 107g |
#主面团# | |
面包粉 | 90g |
盐 | 6g |
水 | 73g |
葡萄干 | 45g |
金黄色葡萄干 | 45g |
蔓越莓干 | 45g |
50%全麦水果面包(爱和自由)的做法
这家伙懒
这家伙有点懒
这家伙非常懒
小贴士
液体量请根据自家情况调节