无花果碧根果吐司的做法步骤,无花果碧根果吐司怎么做最好吃

配方可做2个450g吐司。
加入了汤种和蜂蜜，面包的保湿效果更好。

用料  

无花果碧根果吐司的做法  

1. 提前一天做好汤种，冷藏。

2. 除黄油外的主面团材料揉成团，加入黄油出膜。

3. 无花果切成小块，稍微清洗一下。面团里加无花果和碧根果，揉均匀即可。

4. 面团均分成4份，擀长后加入碧根果和无花果。

5. 两边向中间折叠，再卷起来，放入吐司模具。
   
   发酵到9分满。

6. 烤箱180度，低糖吐司模具25min，15min左右上色后盖锡纸继续烤。

小贴士

1. 配方供参考，需要根据面团状态进行水量调整。
2. 不同面粉吸水量不同，需要预留20g液体材料调整湿度。