其实原本应该是想做桃酥的吧,但是动起手来,才发现家里只有碧根果。
那核桃酥的简称是桃酥。
碧根果酥的简称应该叫啥好?果酥?根果酥?根酥?
用料
中筋面粉 | 150g |
红糖 | 40g |
泡打粉 | 1/4小勺 |
苏打粉 | 1/8小勺 |
色拉油 | 90ml |
鸡蛋 | 1个 |
碧根果仁 | 50g |
碧根果酥的做法
面粉、红糖、泡打粉、苏打粉,过筛混合。(我偷懒没过筛)
加入色拉油(不知道是不是因为我用的是葵花籽油,感觉90ml好像不能完全的融合进粉类里,烤的时候很油),再加入鸡蛋,混合均匀。
最后加入碧根果仁,再拌一下。
烤盘垫上烘焙纸,用手或者勺子挖一小团到烤盘上,再用勺子压扁一下。
预热烤箱350F,烤15分钟。
我觉得油太多了,后来再多烤了10分钟。
一共烤了25分钟。烤之前的样子
小贴士
红糖换成白糖也可以!
油90ml估计太多,大家自行减量吧!