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冷发双拼披萨的做法步骤,冷发双拼披萨怎么做最好吃

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冷发双拼披萨的做法步骤图,怎么做好吃

两个9寸披萨的量,
单个披萨烘烤时间:上下火200度,20min
我做的黑胡椒培根和玉米虾仁
此文主要分享的是披萨面团。附赠披萨酱和黑胡椒酱的配方。

用料  

披萨球
高筋面粉 170克
低筋面粉 80克
150克
酵母 3克
白糖 20克
蜂蜜 1勺
盐巴 2克
黄油 20克
披萨酱
番茄 10个
洋葱 1个
披萨草 1勺
番茄酱 适量
黑胡椒酱
食用油 50克
蒜沫 适量
洋葱沫 适量
黑胡椒 适量
生抽 1勺
适量
适量
淡奶油 20克

冷发双拼披萨的做法  

  1. 除黄油外其余材料入面缸,打出粗膜,然后加入黄油。

    冷发双拼披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 打面至稍微细致的手套膜,不需要完全扩展。

    冷发双拼披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团分割成两份,向下挤压排气揉成两个光环的披萨球。放冰箱冷藏发酵16小时可用。

    冷发双拼披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张