土豆的吃饭可多了
这一种做法
我很诚实的说唯一的难度就在煎土豆
煎好了，这道菜不管外观口感都完美
是一道有内涵的花瓶菜！
没煎好也不要紧，味道上还是扛扛的
绝对下饭，绝对上瘾
用料
| 土豆 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米辣/干辣椒 | 5个/不加 |
| 生抽 | 3勺（按口味调节） |
| 蒜 | 5瓣 |
| 猪肉 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 豆瓣酱/辣椒酱 | 1勺 |
香喷喷干锅土豆片的做法
洗净土豆切片，无需太厚
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里下入适量的油，把土豆煎至两面金黄色即可
⚠️此步骤，也可用小锅放油直接炸一小会至稍微软绵即可，如图。如果炸太久，土豆在炒的时候容易碎![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆捞出沥油备用
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油下蒜和小米辣（或干辣椒）爆香，放入肉末，锅边淋入一点料酒，炒至肉末熟透
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
此时加入香葱、香菜翻炒（不加也可以，只是味道相对会单一一点）
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
土豆片下锅翻炒
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入酱油、盐少许
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再加入你爱吃的豆瓣酱（或喜爱的辣椒酱）翻炒均匀后，焖三分钟即可出锅
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上葱花芝麻，太香了！
![香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香喷喷干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
