不考验刀工的菜真的太友好了，好看又好吃
用料
| 花菜 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 芹菜（可不放，主要是我自己喜欢😊） | 3根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
家庭版干锅花菜的做法
先把配料都切好，切大块一点就行，因为我比较喜欢吃辣，所以用了小米椒和辣椒，不能吃辣就放干辣椒和甜椒，芹菜是因为家里刚好有，而我又喜欢吃就放了，不放完全没有关系
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热先放蒜和小米椒爆锅
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，可以先把火调小再放就不会油崩到手了，我用的是平时家里吃饭的勺子，其他的调料也是用这个量的
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后再把剩下的配料倒进去，翻炒至断生，这一步我忘记拍照了，青椒洋葱都是可以生吃的东西，所以不需要炒太久
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加入花菜，三勺生抽，半勺鸡精，适量盐，自己大概放，怕咸了淡了就尝着放，花菜我提前用水煮过了，我还放了大概1/4勺醋，对喜欢吃醋的人来说，这绝对是让这道菜的味道升华了，白醋，香醋，陈醋都可以，不喜欢醋的就不用放了
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
因为花菜提前煮过了，所以放完调料翻炒均匀就可以出锅了
![家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
花菜比较不好熟，所以提前煮一下比较好
放郫县豆瓣酱火一定不要太大，会糊锅，除非油放多点，也可以像我一样用不粘锅
这道菜的灵魂配料就是青椒和洋葱，一定要放，要不然味道会下降