红烧花鲢尾的做法和图解 好吃的红烧花鲢尾家常做法

鲢鱼的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有稳中散寒，补中益气的功效。这道菜色彩光亮、肉质细嫩、满口留香的味道

用料  

红烧花鲢尾的做法  

1. 备好食材

2. 腌制鱼尾的姜切片、葱切节备用

3. 下锅的姜葱蒜切颗备用

4. 花鲢尾冲洗一下沥干水分，用姜葱料酒腌制30分钟

5. 把姜葱夹出来花鲢尾备用

6. 热锅中倒油，油热下姜葱蒜小火爆香

7. 加入郫县豆瓣酱炒香，然后放入少许耗油炒均匀

8. 加入高汤（或者清水）烧开

9. 加入腌制好的鱼尾

10. 大火烧开，小火煮透

11. 再用大火收汁，加入少许鸡精和少量的盐轻轻翻动均匀即可

小贴士

调味根据自己家的口味添加