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家常美味胶原之红烧猪脚做法,美味胶原之红烧猪脚食谱与做法

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美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图

用料  

猪前蹄 1只
冰糖 10克
桂皮 2小块
八角 2个
香叶 几片
老抽 1勺
生抽 3勺
一块
适量
适量
笋干 100克

美味胶原之红烧猪脚的做法  

  1. 好的材料是美食的基础

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第2张
  2. 泡好的笋干丝

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第3张
  3. 1、冷水煮猪脚,水开以后再煮3分钟,捞出

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第4张
  4. 2、小火热油,加入冰糖至完全融化
    3、加入猪脚翻炒一会,放香料和笋干、姜片,生抽,一汤勺醋,一汤勺米,翻炒上色
    4、加入开水超过所有材料,煮开,全部放到高压锅煮15分钟

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第5张
  5. 5、起锅后放回炒锅煮至汤汁剩1/2,大火收汁,这一步很重要,颜色亮不亮就靠这一步了

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第6张
  6. 撒葱花🌸简简单单,你也能主厨酒店水平的红烧猪蹄哦!

    美味胶原之红烧猪脚的做法步骤图 第7张
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