豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史 传统的豆腐是用石膏和卤水（盐卤）点成的，现在还有一种比较嫩的豆腐 内脂豆腐，但是做红烧豆腐还是盐卤豆腐比较好，豆腐的做法千千万，红烧是个非常好吃的做法
用料
| 酸辣椒 | |
| 豆腐 | 一块 |
| 葱 | |
| 油盐酱 |
【冰心私房菜】红烧豆腐的做法
豆腐先煎出来，上面散少许盐 这样比较容易入味
![「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第2张]( "「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第2张")
2面都简直金黄出锅
![「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第3张]( "「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第3张")
用老抽，盐，调个酱汁倒入锅中，放豆腐，酸辣椒下锅
![「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第4张]( "「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第4张")
最后调味下，出锅
![「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第5张]( "「冰心私房菜」红烧豆腐的做法步骤图 第5张")
小贴士
豆腐煎的时候散点盐 会比较入味
家常「冰心私房菜」红烧豆腐做法，「冰心私房菜」红烧豆腐食谱与做法
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