家常鸡肉炖土豆（红烧口味）做法，鸡肉炖土豆（红烧口味）食谱与做法

用料  

鸡肉炖土豆（红烧口味）的做法  

1. 烧热水。
   土豆切块。
   鸡翅根剁两半或者划两刀，焯水，水中加一勺料酒，鸡肉变白后捞出。

2. 锅中烧油，炒姜片，加入焯好的鸡肉炒两下，加入两勺生抽翻炒一下。

3. 加入热水，没过鸡肉，加入土豆。
   想煮的鸡肉土豆软点可以多加一点水。
   加料:
   老抽1勺，耗油1勺，盐1g，八角2个，冰糖10粒小的。
   把煮出的沫捞出去。

4. 小火盖盖子炖15到20分钟后，收汁完成。