红烧牛腩炖板栗的做法步骤,红烧牛腩炖板栗怎么做最好吃

用料  

红烧牛腩炖板栗的做法  

1. 牛腩清水中煮沸去血水洗净，切小块。

2. 热油锅，入姜片蒜瓣煸香，倒入牛腩翻炒。淋上黄酒生抽老抽耗油继续翻炒。

3. 倒入高压锅，加水没过牛肉，加点香叶、花椒、蒜苗。

4. 高压锅冒气压15分钟，关火焖。

5. 开锅加入板栗、胡萝卜（切丁），一点盐，冒气煮5分钟。关火焖。

小贴士

倒入板栗时要看下水量，少了要加点温水，牛腩要没入水中，出水就容易干柴。