用小美TM6做出来的火锅底料，香S人不偿命😂😂😂再也不用去买外面的底料了✌
用料
| A：牛油（块状） | 550克 |
| 菜油 | 150克 |
| 大葱头 | 200克（切断） |
| 老姜 | 80克 |
| 大蒜 | 60克 |
| B： 辣的干红辣椒（如子弹头，七星椒，朝天椒） | 50克 |
| 灯笼椒（不辣但是非常香） | 100克 |
| 小豆蔻 | 10克 |
| 干茴香 | 15克 |
| 草果 | 3个 |
| 花椒 | 50克 |
| 白芷 | 15克 |
| 八角 | 4个 |
| C：郫县豆瓣酱 | 350克 |
| 鸡精 | 20克 |
| 耗油 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
自制香辣火锅底料的做法
准备好所有食材！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入550克牛油，150克菜油，大葱头200克，大蒜60克，老姜片80克，盖上主锅盖，根据以下提示开始操作……
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在TM6小美机器基础食谱～高温专辑里面找到任意一个高温食谱（如爆炒牛蛙，小炒肉等）点击开始，一直点又上角的下一步下一步，全部跳过，直到出现下面图标界面👇
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
直到出现这个高温模式图标，用手点大最左边的时间圆圈，调到16分钟，再放大三条弯弯曲曲的高温图标，然后轻轻扭动一下最右边的银色旋钮启动开始熬油。
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用滤网去除葱姜蒜等渣，把熬好的油倒入一个大碗备用！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入干辣椒150克，8秒速度6切碎！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入小茴香，白芷，草果，八角，小豆蔻，花椒，倒入熬好的香油，再次启动高温模式16分钟熬制香料！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
熬好的香料油状态图！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后加入郫县豆瓣酱350克，耗油50克，白糖30克，鸡精20克！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
熬好的底料状态！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入容器，冷藏备用，如果要想保存久点就必须放入冷冻室（因为这个是没有加一点防腐剂添加剂的绿色环保底料）！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
吃火锅的时候，放入底料加水，再根据自家口味加一把干辣椒，一把红花椒，一大块牛油熬制一下，香S人不偿命的麻辣火锅汤底就好了……😄开烫吧！
![自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "自制香辣火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.一定选红花椒
2.辣椒一定要有辣味十足的干辣椒和香味十足的灯笼椒配搭
3.这个配方至少可以做三锅火锅