一起来贴膘啊😂😂在家做火锅健康实惠,重要的是想吃点啥就要点啥,不会担心要一份吃不了怎么办,省钱啊!!
清单:57的牛肉,55的羊肉,12的蘸料,11的青菜,6的丸子,20的虾。底料自己炒,真的比外边划算很多。
用料
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
葱 | 半根 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 6片 |
辣椒 | 6个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 一小撮 |
麻椒 | 一小撮 |
八角 | 2个 |
糖 | 1勺 |
油 | 适量 |
自制懒人版麻辣锅底的做法
准备好所有的,葱姜蒜切片。
锅中热油,放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后把所有的葱姜蒜和香料放进去小火炒香。
翻炒均匀后,倒半碗水,一勺白糖提鲜,小火熬开。
小火煮开后,倒入鸳鸯锅,加入清水就行了。(因为花椒和麻椒比较多,你也可以捞出来。那就在第三步煮料的时候多放一碗水,煮二十分钟,那样汤的味道就比较浓了。)家里两位吃麻辣锅底的不介意花椒和麻椒就没捞😂
小贴士
这没啥好注意的了,因为太简单了!!😂😂用的食材也比较普通,没用牛油火锅底料之类的。厨房小白都能做!