家常贵州风味｜能吃三碗饭的萝卜肉沫干锅火锅做法，贵州风味｜能吃三碗饭的萝卜肉沫干锅火锅食谱与做法

在深圳生活久了时常会想念家乡的味道，
这道充满贵州风味的【萝卜肉沫干锅】是我爸的拿手菜，今天成功把做法学来啦哈哈哈～

简单易做，香辣可口，关键超级下饭啊！
连不爱吃白萝卜的我也实在难以抵挡诱惑～
吃过的人都说好吃！！！（不信你就试试^-^）


‼️划重点‼️
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【一锅两吃】
先做成干锅吃一吃，之后加水变成火锅涮各种菜。
【口味可调】
我首推的是香辣锅做法，也可以做成酸辣、麻辣、红烧等。
【让你从此爱上白萝卜】
这个做法可以轻松去除白萝卜的生味，吃不惯白萝卜的人也会爱上它～

用料  

贵州风味｜能吃三碗饭的萝卜肉沫干锅火锅的做法  

1. 将一根白胖萝卜洗净去皮，切成粗条后过水，晾干水分。

2. 锅内烧热油，把切好的白萝卜条放进锅里翻炒8分钟，加入适量的【盐】，可以更好的让白萝卜里的水分和生味释放，乘出备用。（记得要稍微留一些萝卜水分哦，这样吃干锅的时候不会粘锅。）

3. 切好蒜片、姜片、干辣椒段、花椒粒和葱段。

4. 准备好500g猪肉沫。喜欢吃肉肉的可以多准备一些哦～

5. 锅内烧热油，先把蒜片、姜片、干辣椒段和花椒粒放进锅里炒香后加入猪肉沫，放入【生抽酱油、蚝油、料酒、盐、糖和辣椒粉】，继续翻炒翻炒到熟～ 最后关火，放入葱段，翻一翻准备出锅。

6. 把炒好的萝卜均匀铺在火锅锅底，再把炒好的肉沫倒在萝卜上。完成！开吃！（我是用电磁炉吃火锅，一定要把火力调小一些哦，不然会粘锅）

7. 把萝卜肉沫干锅吃的差不多了，就可以加水煮火锅啦！觉得淡可以在火锅里加些盐哦～我准备午餐肉和蟹棒。

8. 还有一些新鲜蔬菜。

9. 还有土豆和藕片啦～

10. 色香味俱全，快去试试吧！

小贴士

记得多焖一些饭啊！快去搞起来吧朋友们！！！