自从来到广东工作后，爱上了潮汕牛肉火锅。不辣不油不腻，食材的原汁原味，新鲜的嫩牛肉，涮几秒，蘸上酱料，简直美妙。
想吃牛肉火锅了，因为疫情原因无法去店里，周末试着自己做。
牛肉点的店里的
用料
| 锅底 | |
| 牛骨头 | 2块 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 红枣 | 2颗 |
| 玉米 | 2小段 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蘸料 | |
| 小米椒碎 | 3个 |
| 香芹 | 1根 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 小葱 | 1根 |
| 涮菜 | |
| 嫩牛肉 | 1份 |
| 吊龙 | 1份 |
| 三花趾 | 1份 |
| 匙肉 | 1份 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 千张 | 1小包 |
| 菌菇类 | 根据个人喜好选择 |
| 冬瓜/南瓜/萝卜等 | 根据个人喜好选择 |
| 青菜类 | 根据个人喜好选择 |
| 丸子类 | 根据个人喜好选择 |
自制牛肉火锅的做法
牛骨洗净，下锅加一勺料酒煮开，捞出洗净备用
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火锅锅加入适量清水，放入煮好的牛骨头
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好玉米，洗净的干香菇，枸杞，红枣，姜片
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将玉米等材料加入，煮开，一直煮，加一勺盐
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮好的锅底，就可以放到电磁炉上一直炖着了
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备蘸料，切好蒜泥
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
葱，香芹，香菜切碎
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小米椒，沙茶酱
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
备菜，八合里点的嫩牛肉
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
三花趾
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
匙肉
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
吊龙拌
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
千张
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
娃娃菜
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
玉米
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
蟹味菇
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
高原银丝王
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
摆好
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
开吃啦
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
涮吧，涮吧，呼啦啦
![自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "自制牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
