家常火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁做法，火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁食谱与做法

来源于微信公众号“红九九食品”

里面有好多的重庆麻辣美食哟！

用料  

火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁的做法  

1. 黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下。

2. 放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）。

3. 番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟。

4. 少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头

5. 下红99火锅底料150g炒化开；

6. 加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

7. 黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒

8. 然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；

9. 起锅，装盆，洒上干辣椒段；

10. 锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）

11. 洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

12. 黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）

小贴士

温馨提示：

全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，红99活动底料里的盐已经够足了~！