辣椒煎鸡蛋的做法和图解 好吃的辣椒煎鸡蛋家常做法

鸡蛋加辣椒的炒法很多，我家的煎鸡蛋和别人家不一样，用平底锅摊一个鸡蛋饼，加上青红辣椒的点缀，看上去有点像披萨，无辣不欢的
朋友可以试一试这个做法~

用料  

辣椒煎鸡蛋的做法  

1. 准备好鸡蛋、青红辣椒、葱

2. 辣椒切细段，葱切碎

3. 鸡蛋搅成蛋液，加入一点点葱花搅拌均匀备用（留一点葱花起锅时再撒）
   

4. 热锅入油（油多一点），加入适量盐，把辣椒在油锅里爆炒一下
   转小火，把蛋液均匀倒入炒好的辣椒锅内，小火慢慢煎着，同时拿双筷子把辣椒摆均匀一点（更好看）

5. 中途火可以调大一点，再转小火，鸡蛋不翻面，只煎一面，可以用锅铲轻轻把边角挑起来

6. 最后撒上葱花和芝麻即可出锅