宝宝不爱吃饭,也是拙计…我始终觉得宝宝不爱吃只是因为做得不够好~so~为了她的健康成长我要努力做她爱吃又健康的东西
今天自己成功摸索了第一道菜,为自己记录一下
用料
鸡蛋 | 2个 |
肥瘦相间的猪肉 | 250g |
西葫芦 | 小半个 |
胡萝卜 | 小半个 |
豆腐 | 60g |
小葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 与蒜等量 |
淀粉 | 25g |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
核桃油 | 少许 |
适合宝宝吃的香煎小肉饼的做法
西葫芦切小丁,胡萝卜切碎,放入少许的盐腌制,开始剁肉馅(自己剁的比较放心,当然也可以直接用现成的肉糜),肉不能太瘦,因为上锅煎主要靠馅里本身的油;剁好之后西葫芦也就腌得差不多了,葱姜蒜切沫;鸡蛋打散,豆腐捏碎,然后把核桃油外的所有的料加入肉馅和匀
平底锅刷一层核桃油,小火热锅,用勺子舀馅放入锅内,一勺一个小肉饼,煎至两面金黄,出锅
小贴士
调料可以根据自己的喜好来,我喜欢吃花椒所以也有放一点花椒粉进去,宝宝吃的话所有调料都要少放点,大人就根据自己的喜好了。另外宝宝吃的话肉和菜都要切细,总之我家宝宝是吃粗的就半天咽不下去。量的话,宝宝吃多少就煎多少,多出来的冷藏供下次用就好。