糯米补虚、补血、健脾暖胃,适应于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少,起到御寒、滋补的作用,最适合冬天食用。这款糯米煎除了暖胃之外还暖嘴,外脆内润滑,那个香……无法用字体描述~哈哈~
用料
糯米 | 200克 |
五花肉丁 | 适量 |
香菇 | 适量 |
熟花生仁 | 适量 |
腐皮 | 四小张 |
虾米 | 适量 |
香煎糯米卷的做法
糯米浸泡2小时,后隔水蒸20分钟。
肉丁、香菇、虾米油爆香后,和蒸熟糯米、花生仁搅拌匀均,加适量盐、胡椒粉。
把搅拌匀均的糯米饭先用手捏成2、5厘米直径的圆柱形,长度比腐皮略短,轻轻放腐皮上小心卷,把糯米紧紧卷在腐皮里,接口处蘸一点水。
放冰箱里,想吃的时候拿出来用油煎至金黄就ok了。
小贴士
一般网购的腐皮都有外包装,天冷易脆,要注意保湿。